Anna äänesi kuulua. Perusta blogi!

Uuden vuoden uudet eväät

*Artikkeli sisältää tuotekuvauksia ja hintatietoja

Vuoden vaihde on täynnä taikoja, toiveita ja lupauksia. Tänä uutena vuotena on hyvä vaihtaa Heavy Metal, tinat ja tinakauha, ja rokata kevyemmin. Se onnistuu rennosti ja kätevästi espanjalaiseen tapaan. Cava-pullo lienee valmiina vuoden vaihteen maljoja varten, joten tarvitaan vain rypäleitä ja katsotaan miltä uusi vuosi näyttää.

p1300844-pieni

Espanjan cavoissa on hedelmäisyyttä, paahteisuutta ja laatua.

Rypäleet tuovat onnea
Espanjalainen tapa, Kaksitoista rypälettä (Las doce uvas de la suerte) on viinillinen perinne uuden vuoden vastaan otolle ja vaurauden sekä onnen takaamiseksi. Tapa sai vakiintuneen muotonsa yli 100 vuotta sitten. Sen mukaan ihmiset kokoontuvat porukoissa Uuden Vuoden aattona kuuntelemaan puolen yön kellon lyöntejä. Espanjassa se huipentuu Madridissa Puerta del Solin aukion kelloon liittyen. Perinteeseen ja uuden vuoden ilotteluun kuluu kuunnella vuoden vaihteen kellon lyönnit, ja samalla syödä yksi viinirypäle kerrallaan samassa tahdissa kellon lyöntien kanssa. Mikäli onnistuu ajallaan syömään nuo kaksitoista rypälettä, niin menestys uuden vuoden 365 päivälle on taattu. Feliz año!

p1300847-pieni

Italian kuohuviineissä on vivahteikkuutta, makeutta ja vaihtoehtoja.

Viinilasillinen:
Cava Gran Claustro Perelada. Espanja, Penedes 2011.  Pn, C, X-lo, Mac. Par. Alko tammikuu 2017. Hinta 24,90.
Vaaleankeltainen, tuoksu kypsän hedelmäinen ja maku erittäin kuiva (1,2g/l), tasapainoinen, hapokas sekä pitkä.

Parés Baltà Blanca Cusiné. Espanja, Penedes. Xarel-lo, Chardonnay, Pinot Noir. Ravintolamyynnissä.
Kullankeltainen, tuoksu mantelinen ja maku kuiva (1,0g/l), kypsän hedelmäinen, vivahteikas. Biodynaaminen.

Cava Guilera Musivari Brut Nature Gran Reserva. Espanja, Penedes 2006. X-lo, Mac, Parel. Tilamyynti.
Vaaleankeltainen, tuoksu paahteinen ja maku kuiva, vivahteikas, leipämäinen, aromaattinen. Pullokypsytys 9 vuotta.

Astoria Prosecco Extra Dry. Italia 2015. Glera. Alko nro 509597. Hinta 14,90.
Vaaleankeltainen, tuoksu kypsän päärynäinen ja maku puolikuiva (16g/l), sitruksinen, hapokas sekä runsas.

Gancia Asti Dolce. Italia, Asti. Moscato Bianco di Canelli. Alko nro 8901. Hinta 11,99. Alkoholia 7,5 %.
Vaaleankeltainen, tuoksu rusinainen ja maku makea (85g/l), raikas, sitruksinen, kukkainen sekä hapokas.

Tommasi Perla Apassionato Brut. Italia. Pinot Noir. Alko nro 908417. Hinta 11,99.
Oljenkeltainen, tuoksu hedelmäinen ja maku erittäin kuiva (8,2g/l), tasapainoisen hapokas sekä mineraalinen.

Teksti ja kuvat: Heikki Remes

www.viinimies.com

Jätä kommentti

*