Omatekoista epätarkkuutta

Edellisessä blogissa 6.4.2020 kerroin omatekoisesta promillekaavasta. Tässä vakioannoksille sovitetussa kaavassa alkoholimäärä ilmoitetaan vakioannoksina virallisen kaavan alkoholigrammojen sijasta. Vakioannos on kuitenkin epätarkka mittayksikkö promillekaavassa käytettäväksi. Toisaalta epätarkkuuksia löytyy virallisesta myös alkoholivalistuksesta. Vertailen joitakin omia ja virallisia epätarkkuuksia.
Mikä on tarkkaa tai epätarkkaa ja miksi?

Alkoholihaittoja käsittelevissä tutkimuksissa etanolialkoholimäärät ilmoitetaan grammoina. Alkoholivalistuksessa alkoholin palamisnopeus ilmaistaan myös grammoina eli normaali palamisnopeus on 0,1 grammaa tunnissa juojan painokiloa kohti. Tämä on sama naisella ja miehellä. Virallisessa promillekaavassa alkoholimäärä on myös grammoina, mutta sama grammamäärä tuottaa naiselle suuremman promillelukeman kuin miehelle, vaikka paino olisi sama. Tämä ero johtuu grammamäärän jakajana olevasta nestetilavuuskertoimesta, joka on naisella 0,66 ja miehellä 0,75.

Oluen maltillinen vahvuuden korotus
Kun IV-olut tuli päivittäistavarakauppoihin, niin vahvempaa olutta markkinoitiin maltillisena 0,8 prosenttiyksikön muutoksena. Tämä merkitsee 17,02 prosentin nousua eli luku 5,5 on 17,02 prosenttia suurempi kuin luku 4,7.

Verrataan 4,7 ja 5,5 tilavuusprosentin oluttölkkejä 33 cl. Tuossa 4,7 % til. tölkissä on etanolialkoholia 15,51 ml = 12,253 g ja 5,5 % til. tölkissä sitä on 18,15 ml = 14,338 g. Nelostölkin alkoholimäärä on 17,02 prosenttia suurempi kuin kolmostölkin sisältämä määrä.

Yksi 5,5 % til. tölkki ei olekaan sama kuin yksi vakioannos, vaan se on noin 1,2 vakioannosta. Jos nelostölkki merkitään yhtenä annoksena vakioannoksille sovitettuun promillekaavaan, niin sille pitää laittaa korjauskerroin 1,2.

Viinien vahvuuksista
Mietojen viinien alkoholipitoisuus on 10 – 15 % ja annos 12 cl. Väkevissä viineissä vahvuus on 16 – 22 % ja annos 8 cl. Miedoissa viineissä vahvuusero on viisi prosenttiyksikköä ja väkevissä kuusi prosenttiyksikköä. Prosentteina erot ovat 50 ja 37,5 prosenttia.

Yhdessä annoksessa (12 cl) mietoa viiniä on etanolia 9,48 – 14,22 grammaa ja yhdessä 8 cl annoksessa väkevää viiniä etanolia on 10,11 – 13,90 grammaa. Näiden äärilukemien keskiarvo on noin 12 grammaa kummassakin viiniryhmässä.

Tarkinta on keskiarvo
Laskelmat epätarkkuuksista ovat tarpeetonta ajanvietettä. Käytännössä keskiarvot ovat oikeassa.

Jätä kommentti

*